各种单糖或双糖的相对甜度为:蔗糖1.0,果糖1.5,葡萄糖0.7,半乳糖0.6,麦芽糖0.5,乳糖0.4。 2 溶解度. 常见的几种糖的溶解度如下:果糖78.94%,374.78g/100g 水; ...
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