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不沾鍋會致癌？鍋具專家：謹記5招安心用，但別煮這4種食物

不需預熱，只要鍋面乾燥時，用中火或小火料理即可，切忌以大火料理，避免造成不沾鍋變形。 泡水除燒焦. 若煮太久，導致食物焦黏在鍋底，也勿用鋼刷刷， ...

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