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丘志威教授輔仁大學食品科學系

常溫:≦4小時或隔餐勿食. 冷藏:1~2天. 10. 10. 金黃色葡萄球菌(S. aureus). 潛伏期. 1-7 小時. 病期. 6-24小時. 症狀. 嘔吐、腹痛、腹瀉、無發燒. 死亡率. 罕見. 劑量.

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