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隔夜飯炒飯粒粒分明
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蛋炒飯要先炒蛋還是飯?大廚曝神招
《小乾倩倩的遊戲的美食》表示,炒飯一般使用隔夜飯,因為剛煮好的白飯濕度和 ... 液的水分才不會使米粒糊化,確保炒出顏色金黃且粒粒分明不濕黏的炒飯。
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