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過年隔夜菜吃多恐致癌？營養師籲「3菜色」要小心

三、餃子類等帶餡的澱粉食物：這類食物容易滋生細菌或黃麴毒素，高溫加熱也無法殺死，建議吃多少煮多少即可（黃麴毒素較常見於花生及其製品，例如過年 ...

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