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衛生福利部【台灣e院】-營養教室 常見問題

... 營養師您好我一直有一個疑問就是人家不是說盡量不要吃隔夜的食物嗎? ... 顯示"常常"攝取在細菌分解下的隔夜菜，容易產生致癌物質亞硝酸鹽，增加罹患胃癌的機率。

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