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吃隔夜菜飯恐中毒老人家莫因小失大 - 人間福報

... 就成了「隔夜菜」或「隔夜飯」，一旦保存不當，容易孳生細菌、毒素，甚至產生致癌物，且不斷加熱再吃或復熱溫度不足，對抵抗力弱的長輩、腸胃功能 ...

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