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隔夜菜損害健康？醫師教「6技巧」安心吃：不怕浪費食物

隔夜菜 並非不能吃，而是需注意保存、處理方式。 ... 一為重複加熱的食物會流失部分營養素，如水溶性維他命B、C；二為儲存不當的隔夜菜可能引發中毒或急性腸胃炎。

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