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蒸便當營養會流失嗎? | 黃曉彤營養師| 營養科| 線上問答

綠茶您好： 隔夜菜營養會流失的原因在於保存方式和重複加熱，儲存過程中食物會因為溫度或是否有接觸到空氣而有所改變，若保存不當，容易導致食物變質或產生有害物質。

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