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為什麼外面賣的麵比較好吃？寬麵、細麵、波浪麵，煮法大不同 ...

各種麵條的煮熟時間 ... 基本原則是，麵條和水比例為1：6。水煮至沸騰，再放入麵條。當麵體浮上鍋面時，即可撈起。即麵條的熟度是八分熟。 1. 波浪麵：鍋中 ...

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