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認識台灣麵條4 大天王：陽春麵、意麵、麵線、油麵 - 食譜自由配

台灣意麵發源地在台南鹽水，因在麵粉內加入雞蛋製成，使麵條呈現鵝黃色『玉如意』般的光澤，而被稱作『意麵』或『鹽水意麵』；且因其為明鄭時期來自福州的 ...

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