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陶鍋 烘豆 曲線
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陶鍋炒豆學: 機器烘豆無法取代的咖啡風味 - 第 32 頁 - Google 圖書結果
例如機械烘豆,可以參照陶鍋炒豆的香氣發展曲線,來判斷烘焙的下一個步驟;而陶鍋炒豆,可以參照機械烘豆的溫度曲線,以溫度和味道來判斷咖啡的烘焙度,觀察順序是:味道、 ...
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