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陶瓷刀是不是厨房必备？ - 知乎

陶瓷刀 的优点和缺点是什么？ ... 首先是锋利。对刀工不济的人来说，使用陶瓷刀能削出如纸一样薄的肉片，切洋葱甚至感觉不到用力，三匠厨房还看过一个外国猛男拿陶瓷刀刮胡子 ...

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