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陳 千浩 清酒
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高餐大從史料尋根釀回台灣在地酒文化 - 遠見雜誌
但高雄餐旅大學餐飲管理學系副教授陳千浩說:「台灣過去其實有很豐富的釀酒文化,」卻因長達近80年的酒類專賣制度,以及歷史推演,使得技術、文化慢慢 ...
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