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東西方醋大不同！西餐常用的巴薩米克醋有什麼特別？

台灣烏醋多了一份深沉的果香味，以及發酵過後的微甜口感。山西老陳醋的酸香較濃郁，醇厚卻不澀。鎮江香醋因採用糯米為原料，甜度會高一些。四川麩醋的 ...

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