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陳記當歸鴨
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https://books.google.com.tw/books?id=YiAREAAAQBAJ&pg=PT81&lpg=PT81&dq=%E9%99%B3%E8%A8%98%E7%95%B6%E6%AD%B8%E9%B4%A8&source=bl&ots=xJ_mEDTqEO&sig=ACfU3U1h_zvfeo7tZXBMpwx-t7tLvFO3Wg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjXgMCFqKH0AhVGmWoFHfMMDS8Q6AF6BQiiAhAD
行走的台南史 - Google 圖書結果
也許因為迅速好記的關係,這口訣受到大家不斷地傳誦,但我當時是第一次聽見。只覺得這應該不是府城人發明,而是遊客自創的吧。 ... 當歸鴨、軟柔魚(魷魚)、雞絲麵,
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