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椰子油是最健康的油？生化教授的科學解析

此外，中鏈脂肪酸合成的三酸甘油酯分子之總碳數是24-32，但椰子油的總碳數是28-52，也代表含有不少的長鏈脂肪酸，而不歸屬於中鏈脂肪。 椰子油是熱帶油脂 ...

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