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台北老字號客家菜減油少鹽依舊讓人惦惦吃三碗公飯 - 鏡週刊

「廚房客家美食」改良傳統客家菜重油重鹹的調味。 ... 早期客家人因為不斷遷徙，每到一處都要辛勤開墾、新建家園，勞動量大，不時要補充體力，因此料理口味 ...

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