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阿芳肉羹
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【阿芳老師教你做小吃】香菇肉羹 | 南部肉羹作法
【阿芳老師教你做小吃】香菇肉羹. 5.筍絲要「順紋切(直剖)」才脆,一般凉筍則要「逆紋切(橫剖)」才嫩6.選用「後腿肉」製作肉羹較美味,切肉時先逆紋片略拍,再順.
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