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鐵鍋怎樣好– 台灣製鐵鍋 - Seort

若要做無水料理，應該要使用哪一種鍋具？有人常常說鑄鐵鍋要養鍋，養鍋的原理是什麼？養鍋要用什麼油？這次邀請到喜愛下廚的化學工程博士Dr Achi 阿淇來跟大家說明。

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