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一种利用锁阳粉养殖羊的方法及其羊肉品质的测定方法

[0018] 所述的pH值的测定为分别取羊肉背最长肌(LD)、股二头肌(BF)、臂三头肌(TB)3个部位肉，在肌肉横切面上用小刀刺出一个孔，然后将pH值直测仪插入所刺出的孔内胴体 ...

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