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不吃假食物的第一本書: 擺脫恐怖食品添加物(附VCD) | 誠品線上

「起雲劑」是一種合法食品添加物，經常使用於果汁、飲料等食品中，通常是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成，作用在使加工食品的顏色更好看。

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