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阿基師豆酥鱈魚
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[食譜]型男大主廚阿基師版:豆酥鱈魚、紅燒豆腐、廣式炒麵
豆酥鱈魚 鱈魚對切去除魚皮加入蔥段薑片和少許米酒,少許鹽巴後均勻抹在魚片用一雙筷子將魚肉架高,可使魚肉平均受熱加速熟成將蔥薑擱在墊高的魚片上 ...
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