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台式鹹酥蝦 阿基師版by 潔妹 - 愛料理

將蝦剪鬚去腸泥，不要去殼，用米酒、鹽巴抓一下，靜置5～10分鐘後，將水倒出後放在旁邊瀝水。 趁蝦子瀝水時，可以開始準備其他食材，蔥花／大蒜／紅辣椒 ...

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