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台式油豆腐——阿給的由來和做法- The News Lens 關鍵評論網

... 道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」；國語音譯為「阿布拉阿給」，簡稱「阿給」。

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