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烘焙可可粉挑選要點：什麼是防潮可可粉？天然可可粉推薦

雖然高可可脂的可可粉香氣較濃郁，但若是製作蛋糕的話，會容易影響蛋白的發泡性，因此建議新手可以選用中脂可可粉。 (3) 依欲做品項進行挑選. 若食譜中會 ...

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