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關東關西壽司
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真正日本通才知道》為何關西鰻魚飯是脆的?壽司是方的?一 ...
不僅如此,關東、關西活殺鰻魚的方式也不同:關東料理法是從背部切開鰻魚,據說是因為關東過去有濃郁的武士文化,比較忌諱切腹;而關西料理法則是從腹部切開鰻魚。 壽喜燒 ...
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