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關廟麵的由來始於日據時代

日治時期為了使麵條能夠久存，故而將做好的新鮮麵捲成三角陀；關廟麵獨特的太陽曬乾方式，麵條卻變得更香Q可口，久煮不爛，久吃不膩，別地的麵條烹煮時，需時時注意火候， ...

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