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閩菜歷史
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https://books.google.com.tw/books?id=ieJIDwAAQBAJ&pg=PT177&lpg=PT177&dq=%E9%96%A9%E8%8F%9C%E6%AD%B7%E5%8F%B2&source=bl&ots=oNgXBx9790&sig=ACfU3U05qWXuZf5ZLoDiF5CHk5VNSc6G6Q&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjBo7XQ8bX-AhVtSzABHZgUCoAQ6AF6BQjVARAD
中__食文化 - Google 圖書結果
闽菜 的风味特点闽菜的刀工甚为讲究,可以使不同质地的材料,达到入味透彻的效果。 ... 延伸阅读闽菜经典“东壁龙珠” “东壁龙珠”是闽菜中的经典菜,历史悠久。
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