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閩南菜滋味清鮮(上) - 房協長者通

中國地大物博，菜式分為許多流派，其中最具影響及有代表性的，可說被一眾認同的「中國八大菜系」，包括：川、粵、蘇、魯、閩、浙、湘、徽。當中的閩菜，味道注重清鮮、酸甜 ...

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