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不只粽子！台灣美食南北大不同的有趣飲食文化 - 欣傳媒

... 使得閩南文化漸漸成為台灣的主要族群之一，閩菜可以說是台灣主要的飲食主軸，其特色以偏甜、偏淡和偏酸為主，種類上以湯菜和山珍海味居多，最具代表食物為佛跳牆。

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