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免赴成都！清宮御膳「開水白菜」 台北吃得到 - Tvbs新聞

「開水白菜」是四川傳統名菜，顛覆一般人對川菜紅辣印象；源自清宮御膳，相傳慈禧太后厭倦珍饈油葷，就吩咐御膳房烹製一道清淡素菜，卻要帶著葷菜的鮮香， ...

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