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史上最難烹製川菜台北國賓「開水白菜」上桌- 生活

〈開水白菜〉講究的是「吊湯」的功夫火候，其烹製工序是先用老母雞、豬里肌和金華火腿熬煮8小時，俟食材菁華盡釋出至湯內，再在湯中放入豬後腿肉以小火慢 ...

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