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從開放式廚房的流行，看當代餐廳的廚房設計 - 直學院

另外，開放式廚房的設計也要考量到餐飲類型及料理習慣等，有時候可以把冷菜製作區域設計成開放式或在吧檯區設置座位給顧客觀看，適當的配置設備及動線，就 ...

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