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商業廚房規劃的不同選擇，半開放與開放式規劃 - 昌盛不鏽鋼 ...

開放式廚房 必須隨時保持整潔，所有的料理過程完全攤在顧客眼前，包含鍋具、碗盤、餐具的擺放也都一覽無疑。開放式廚房的抽風設備上需要使用較強大的排油煙 ...

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