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從開放式廚房的流行，看當代餐廳的廚房設計 - 直學院

現今顧客越來越重視從產地到餐桌的食材履歷，開放式廚房讓烹飪過程透明化，也確保店家使用的是真材實料，並在乾淨衛生的環境下料理食材，讓顧客吃得更 ...

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