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法國甜點大師群像｜閃電泡芙的天才創意：Christophe Adam

除了馬卡龍之外，如果要再選一樣法式甜點店的代表，雀屏中選的很可能就是閃電泡芙（l'éclair）。將這個傳統點心改頭換面、賦予現代精神的甜點主廚，正 ...

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