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鑄鐵鍋 黑 黑的 PTT
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養鍋好難?神器鐵鍋不必養鍋,照你的直覺最好用。 - AICU
所以「鑄鐵鍋才需要每次使用都上油養鍋」,熟鐵鍋(像是神器鐵鍋),如果每次都上油,它毛孔小根本吸收不了,多餘的油脂就容易溶出、經高溫加熱變黑。
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