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鑄鐵鍋 煎 蛋 黑 黑 的
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用鑄鐵鍋做菜會吃菜兼補鐵嗎?不沾鍋又會不會溶出有毒物質?
在煎煮食物時,如果食物的汁液進到這些縫隙中才受熱凝固,那這些汁液就會將食物「黏」在鍋子的表面,形成「沾鍋」的狀況。 舉例來說,煎蛋時必須加上足量 ...
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