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鑄鐵鍋鐵鍋差別
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一次搞懂鑄鐵鍋、熟鐵鍋與生鐵鍋差異 :: 台灣美食網
台灣美食網,2020年4月9日— 鑄鐵鍋. 實際上就是生鐵鍋,精確的定義是含碳量必須在2%以上的鍋具. 鑄鐵鍋優點是是本身厚度必須製作較厚,所以蓄熱效果特別好.
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