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鑄鐵鍋鐵鍋差別
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【食聞】貴婦最愛的琺瑯鑄鐵鍋不正確使用小心造成安全問題 ...
陳建利表示,鑄鐵鍋是生鐵(含碳量約2~7%的碳鐵合金)所製成的鍋具,擁有良好的儲熱性;琺瑯則是一種耐高溫的玻璃材質。琺瑯鑄鐵鍋就是將琺瑯燒熔後包覆 ...
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