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鑄鐵鍋鐵鍋差別
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鑄鐵鍋、鋁鍋、琺瑯鍋等坊間常用鍋具的優缺點評比
鑄鐵鍋 -. 以鐵為原料的鐵鍋和鑄鐵鍋,最大差異性在含碳量的多寡,而不同的成分(錳、矽等)會影響鍋具的表面是否光滑、粗糙、重量、耐用程度等。
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