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鑄鐵鍋鐵鍋差別
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廚房裡的天長地久:熱銷鍋具大評比,你適合哪款鍋具? - 特力屋
而作為料理新寵的鑄鐵鍋,和生鐵鍋一樣有著較粗糙的表面與較高的含碳量,鍋身又再更厚實沈重,所以導熱慢但保溫效果極佳,非常適合烤煎或長時間燉煮的料理 ...
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