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鑄鐵鍋冷鍋冷油
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沈重又貴桑桑的「鑄鐵鍋」,為何成為煮夫煮婦心中的夢幻逸品?
這是因為鑄鐵鍋受熱均勻、蓄熱力極佳,非常適合需要長時間燉煮的料理, ... 過度劇烈的溫差變化下會有破裂的可能,因此在使用時必須以「冷鍋冷油」的 ...
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