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清水好鍋- 市面常見五種鍋，該怎用？ 1. 鐵鍋：便宜不易清洗 ...

鑄鐵鍋 保溫效果好，也屬不沾鍋，外觀好看也是其優點。缺點則是不能烹調酸性食物，另外就是比較重，使用時不像其他材質的鍋具輕便。 5. 琺瑯不沾鍋：可長時間燉煮 外層是 ...

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