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生鐵、熟鐵、鑄鐵鍋的差別？3 招清洗最好 - 健康遠見

是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的鐵碳合金，含碳量很高，生鐵鍋的鍋環厚、紋路粗糙，屬於傳統鍋具，一般快炒店炒大鍋菜都會使用生鐵鍋，炒出來的菜 ...

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