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空燒? 熱鍋? 溫度? - Facebook

琺瑯鑄鐵鍋及琺瑯碳鋼鍋皆是冷鍋倒進冷油，點火，中小火同時加熱油與鍋之後才下食材。 3，炒菜的溫度不必到跑水珠，加熱到滴一兩滴水下去，蒸發速度變慢，水珠 ...

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