林姓主婦顧人怨團購開跑＿日本 Vermicular 鑄鐵鍋破天荒團購還送舒康雞

⏰團購時間：即刻起至 7/7 (二) 23:59 PM，準時收單。

🛒訂購方式：因數量太少，請先加入林姓主婦私貨社再下單：https://www.facebook.com/groups/270624914014250

🍲 林姓主婦獨家團購組合：

1. 22cm + 14cm ，原價 16,800 元，團購價 12,999 元，再送價值破千的舒康雞禮盒：

👉🏻 共五色可選，兩鍋同色：雪白、灰色、黑色、米黃、粉色

2. 26cm 壽喜燒鍋 + 18cm，原價 21,800 元，團購價 15,999 元，再送價值破千的舒康雞禮盒：

👉🏻 有多種搭色方案，請入社團後再至下單連結直接挑選。

#省下的錢都差不多能再買一個小鍋了
#當然免運還可以線上刷卡

-----勸敗文開始囉----

話說林姓主婦開始玩團購也不過就這幾個月的事，過去三檔都是賣可以吃進肚的新鮮食材，而且正逢疫情期間，我叫賣再大聲也心安理得。

但這團我拿大聲公叫賣時，都擔心會被拉到一旁蓋布袋，因為實在太讓人想剁手指了。Vermicular 這種夢幻鑄鐵鍋怎麽可以開團賣那麼便宜，還送主婦最愛的 舒康雞 HOLSEM 呢！！！

說真的這團我們談很久，主要是他們價格守很緊，而且現貨本來就不多，自己拿來賣都不太夠了，左看右看都不像是會拿出來團的東西。

還好 Vermicular 對於主婦的粉絲們很有信心，覺得我們是很對他們味的族群（比ya搭肩搖），下殺折扣開團購賣給我們，感覺比較對，最終他們還是拿出最大誠意給這團了，＃請以熱烈掌聲感謝恆隆行

如果你對 Vermicular 還不是很熟悉，我來說明一下為什麼值得投資在這個品牌。

粉絲都知道我用鑄鐵鍋非常多年了，主要的大牌我都有買，在實際使用比較後，Vermicular 的設計跟品質讓我一用傾心，＃一躍成為我心中的鑄鐵鍋第一名。

首先要先了解鑄鐵鍋的特性，就是擁有 ＃極佳的導熱效果，特別適合拿來做燉滷料理，或是直接入烤箱燜烤。有這樣的理解後，你就能明白，#鑄鐵鍋一定要買密合度夠高的，唯有如此才能將食材的原汁原味徹底鎖住，吃到食物的真滋味。＃不然導熱好密合度差食物都燉不爛水份也留不住是在哈囉

Vermicular 最神的就是他們鍋蓋與鍋身密合處低於 0.01 毫米，這是靠日本職人精神，一點一滴手工研磨校正才打造出來的。好幾次我用 Vermicular 燉好東西後熄火，等涼了之後再回去看，鍋蓋竟然拿不太起來，因為裡面已經成真空狀態了啊，它就是給我密成這樣！＃日本人認真起來真是沒在開玩笑

這就是為什麼 Vermicular 非常適合做 ＃無水料理，蓋上鍋蓋用細火慢煮，食材的水份不會流失在空氣裡，而是全被鎖在鍋子裡，不用怕食材被燒乾，是非常 ＃輕鬆又能吃進營養的烹調方式。

好，大家知道我叫賣起來有多慷慨激昂，關於 Vermicular 的好，我會再接下來幾天繼續分享，今天就先講到這了，＃寫再長也沒人想看了吧

認真提醒，這檔 ＃現貨量超少，雖然一看數量就覺得少得離譜，但畢竟這是高單價的商品，我也不好硬跟恆隆行卡太多數量，所以想買的話不要觀望太久，真心怕賣完或缺色，疫情期間國際運輸又容易被耽誤，進貨補貨不易，不知道下一批要等多久。

因為數量太少，想買的，請進社團下單，多一層分流，官網比較不會被擠爆啦：https://www.facebook.com/groups/270624914014250

註：舒康雞獨家禮盒內容：雞腿肉 3 包、里肌肉 2 包、雞腿絞肉 1 包 價值 1,149 元。

💗足料港式羅宋湯 💗 HK Style Borscht Soup

去食港式西餐必點羅宋湯, 真係愛 C 佢, 但街飲既好多都係水汪汪, 都係自己煲足料! 所以在家每個月必定最少煲一次, 如我自己飲就會落幾條指天椒，真係邊打字邊吞口水 😂

確實, 用staub 鑄鐵鍋來燉煮真係無得彈, 又慳火, 又唔怕滾瀉, 水份亦不會大量流失, 真係好鬼正 ! 依家買staub 松露白鑄鐵鍋, 會送一套 葡萄牙製造既staub松露白陶瓷餐具, 有興趣既朋友朋友不妨去睇下~ 😘

♥ 由即日起，凡於法國staub 專櫃以正價購買任何松露白系列鑄鐵鍋具(10cm鑄鐵鍋具除外)，即可獲贈松露白陶瓷餐具套裝乙套(價值$1,316 - $1,466) 優惠期至4月7日。
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#staub松露白
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#自家煮 松露白法式大餐🍽

法國staub松露白鑄鐵鍋具及瓷碟靚成咁
又勾起我做法國大餐的渴望
決定煮個大餐
和honey在家撐檯腳😁

用上一整套staub松露白組合
真係靚過響餐廳用膳好多好多倍
足不出戶幻想一下
置身在高級餐廳用餐😌

今日精選餐牌：
🦐法式馬賽魚湯
🍝芝士肉醬意粉
🥗羽衣甘藍沙律
🍞餐前法包伴四式醬料combo

今次用26cm鑄鐵做法式馬賽魚湯
滿滿的海鮮食指大動😋
除了法國製造及採用琺瑯鑄鐵等靚料
煲西式湯鎖水之餘
傳熱迅速持久保溫
預先用餐前1小時煲好湯
開飯時不用翻熱
保留原汁原味
慳多好多功夫架

瓷碟葡萄牙製造
採用優質天然陶土
裝西式主食或意粉
高貴又夠耐用
教我如何不愛你❤️

💰勁筍優惠💰
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這是上週四爸爸親自下廚的 #古早味白菜滷。
因為考量孩子們放學回家之後，
晚上又要上幼兒美語課程。
所以，爸爸中午就開始下廚，
除了可以自己先享用之外，
孩子們回到家就能快速品嚐到美味又好吃的晚餐。

每一次～
我們家爸爸煮的古早味白菜滷 #食材都不會完全一樣，
往往都是 #使用家中現有的食材去做變化，
#但唯一不變的就是這個晶釉雙耳鍋。

#JIA晶釉瓷雙耳鍋 是我們家目前使用上 #最滿意的鍋具。
因為 #它的重量比琺瑯鑄鐵鍋還要輕許多，
加上 #琺瑯鑄鐵鍋所有的優點它完全具備 之外，
在 #細節的設計、#質感、#功能 和 #價位上
完全大勝琺瑯鑄鐵鍋。
讓烹調出來的料理更加分！

【JIA晶釉瓷雙耳鍋】 超值得與大家分享‼️
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#quadruplets #四千金 #四胞胎 #4つ組 #日常 #晚餐 #獨家特殊陶藝1300度高溫燒結

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。

作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不但好吃，香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上，Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作，它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比，但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。

很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時，會聯想到蘋果派，味道真的有像，但好消息是它不用製作派皮，做法和時間更符合居家糕點的便捷快速，口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用，帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡，酸度與甜度微妙平衡，搭配上層爽脆的奶油香酥碎，很容易取悅大眾的味蕾。

關於 Apple Crumble 的做法，網路上可以找到成千上百的食譜，在配方上為了更符合自己喜歡的口味，我們做了一些調整，這個調整沒有任何新手法，只是把 crumble的味道和口感，做得更香濃酥脆，而蘋果內餡酸甜怡人，兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了，若再添上一球冰淇淋，一熱一冷，美味程度立刻加100分，簡直讓人無抵抗力。

在這個食譜裡，我們儘可能以簡單的食材，像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料，而製作上則更是沒什麼難度，此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可)，這是一道值得一試的低難度甜點，大家一定要親自感受哦！

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
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這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢？
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜：

📍 烤模尺寸：鑄鐵平底鍋，直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量：份量因人而異，這份食譜約可以做成四份甜點

✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)

☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽，切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g

✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻，接著加入不需軟化的冷藏冰奶油，打到大小不一的碎屑塊狀  (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡，蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時，要冰一天也可以，但使用前 crumble 會變得較硬，要稍微剝鬆，若有較大的結塊，也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核，切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊，再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘，再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟，不要煮到過軟，因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後，可以靜置 5-10 分鐘，讓它略略降溫，再倒在銬盤上，均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘，或烤到表面金黃上色，烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼，趁溫熱享用，最經典的吃法是搭配一球冰淇淋，一熱一冷，非常好吃
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋，一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點

More Info:
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#紅酒燉牛肉

這道料理我大概一個月會做一次，
很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪，
我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩，
紅酒的部分使用肉塊，
口味上紅酒的帶有一點酸甜，
紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣，
改天再來做給大家看看！

*紅酒用便宜的即可
*需要使用蕃茄罐頭，口味更好

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#雪碧醃蘿蔔

使用雪碧開始製作的醃蘿蔔，
應該很多人都不太知道為什麼要這樣搭配🤣
但是這樣搭配起來，不但可以稍微減少糖的用量，
白醋的用量也可以減少，
最主要雪碧中的二氧化碳，
反而可以讓蘿蔔更為爽口的♡

*蘿蔔要削2次皮，比較脆（皮不會太厚）
*使用鹽巴稍微醃製第一次出水，會比較脆

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00:00 intro
00:17 #紅酒燉牛肉
05:43 #雪碧醃蘿蔔

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