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日本老鐵壺錯誤的保養方法~很重要

炒菜鍋在使用中可以釋放二價鐵離子. 常常上油反而會形成一層油膜. 影響食物的味道也影響二價鐵的釋出. 還有人說避免鐵壺生銹. 內部可用礦物油(機油的一種)去刷洗.

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