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鑄鐵鍋保養教學｜開鍋、保養、清洗，養出讓你愛不釋手的好鍋

剛買的新鍋子第一件事必定要先「開鍋」，除了去除鍋子出廠時的雜質之外，更重要的是透過高溫使油脂填滿鐵鍋的細小孔洞，藉此讓鍋子不沾黏，油脂包覆也會讓鍋子不容易生鏽。

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